Kanji 酢 : « vinaigre, aigre, acide »

Ordre des traits

Les traits se tracent dans l'ordre des numéros. L'ordre n'est pas décoratif : c'est lui qui donne au caractère sa forme régulière, et c'est aussi par lui que fonctionne la recherche manuscrite des dictionnaires.

Lectures

Dans une lecture kun'yomi, le point sépare le kanji de son okurigana : かた.る se lit かたる et s'écrit 語る. Un tiret marque une position liée, comme -び dans 日.

En bref

Mots courants avec 酢

Les mots les plus fréquents qui emploient ce kanji, du plus courant au moins courant, avec leur lecture en furigana. Un clic ouvre le mot dans le lecteur.

• 酢すvinaigre
• ポン酢ずjuice pressed from a bitter orange · ponzu (Japanese sauce made primarily of soy sauce and citrus juice)
• 酢す豚ぶたsweet-and-sour pork (oft. with vegetables)
• 酢す漬づけconserves au vinaigre
• 酢す飯めしvinegared rice; rice prepared for sushi
• 酢すの物ものsalade de poisson ou légumes au vinaigre (cuisine japonaise)
• 甘あま酢ずvinaigre doux
• 黒くろ酢ずblack vinegar, usu. produced from unpolished rice · charred kelp or shiitake mushrooms ground and mixed with vinegar, used to dress raw fish and vegetables
• 酢さく酸さんacide acétique
• 酢す昆こん布ぶsour kombu prepared with black vinegar
• バルサミコ酢すbalsamic vinegar
• 酢す味み噌そvinegared miso

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